中新经纬10月9日电 (张澍楠)杭州亚运会照旧落幕。“V不雅财报”(微信号ID：VG-View)小心到，预制菜“打入”了杭州亚运会，得利斯、味知香等A股公司皆有布局。
预制菜“打入”亚运会
元气骑士的备用王冠7月6日，得利斯在深交所互动易讲演投资者发问示意，公司部分预制菜产物参与了供应。
上半年，得利斯完了买卖收入15.43亿元，同比增长9.91%；包摄于上市公司股东的净利润2565.69万元，同比下滑47.37%。
得利斯曾在2022年度功绩评释会上示意，2023年，公司将持续作念大作念强预制菜业务，坚执以市集需求为主导，探索预制菜业务发展新冲破，扩大公司的业务领域和盈利才智。
如今半年畴前，得利斯预制菜对功绩的拉动遵循似乎并不赫然。上半年，得利斯预制菜业务营收由前年同期的3.05亿元普及至3.54亿元，同比增长15.89%，占营收比重由前年同期的21.75%普及至22.93%。
“预制菜第一股”味知香是杭州亚运会官方预制菜肴供应商。9月5日，味知香开售杭州亚运限量款产物，包括糖醋里脊、东坡肉、龙井虾仁、西湖牛肉羹。
这四款杭州亚运限量产物销量若何？瞻望对功绩有何影响？9月27日，“V不雅财报”就上述问题向味知香发去采访提纲，鉴别发稿未获讲演。
功绩方面，上半年，味知香完了买卖收入4.17亿元，同比增长10.30%；包摄于上市公司股东的净利润0.75亿元，同比增长6.12%。
此外，味知香上市以来毛利率逐年下落，降幅逐步收窄。2021年，公司预制菜毛利率25.08%，比上年减少4.31个百分点；2022年，公司预制菜毛利率23.90%，比上年减少1.18个百分点。
预制菜近日争议颇大，对于许多东谈主担忧的预制菜卫生、安全等问题，味知香在上半年功绩评释会上提到，预制菜见解太大太广，许多东谈主合计预制菜是照看包，不是本公司坐蓐的范围，公司主要坐蓐半制品菜，基本皆是生食。
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金融投资“V不雅财报”凭证Wind梳理，按产业主题类分，A股预制菜见解个股有30只，鉴别最新收盘日，总市值超5400亿元。
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开首：Wind截图
2016年欧洲杯开幕式时间中国食物产业分析师朱丹蓬示意，簇新菜品是销耗者的刚需，目下边临最大问题是销耗者对预制菜的不招供，有销耗者合计预制菜等于“隔夜菜”。他合计，改日产业端若何匹配和骄矜销耗端的中枢需求将是总计这个词预制菜行业的伏击课题。
7月31日，国务院办公厅转发国度发改委《对于还原和扩大销耗的圭表》，其中明确，领导“种滋生基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市集后劲，加速鼓励预制菜基地斥地，充分体现安全、养分、健康的原则，普及餐饮质料和配送圭臬化水平。
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吉祥证券研报称，这是继2023年中央一号文献提议“领导发展预制菜产业”之后，预制菜行业再次出当今中央文献中，标明中央放纵发展预制菜产业的决心，预制菜行业在后续具体计谋营救下，将迎来全新发展机遇。
吉祥证券研报合计，2022年我国预制菜市集领域达4196亿元，瞻望2026年将冲破万亿元。行业刻下麇集度较低，具有领域上风的龙头企业有望快速霸占市集份额，通过产物结构优化和精致化用度处理改善盈利才智。
华福证券研报分析，改日预制菜业务要普及盈利才智，要道在于选品逻辑和模式端的适度。通过聚焦可领域化的大品类和普及供应链遵循等圭表，不错开释领域效应并加速单品推新节拍，从而普及盈利水平。同期，在模式端霸占身位雷同伏击，这么进可趁势订价，退可守正待时。总之，契合需求特质、客户结构、发展阶段以及天禀上风等的选品逻辑或为品类破局要道。（中新经纬APP）
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